科大校友食品科技初創Food With Benefits於香港社會企業挑戰賽2024-25奪冠

由兩位香港科技大學（科大）校友創辦的食品科技初創公司Food With Benefits，榮獲香港社會企業挑戰賽2024-25冠軍，展現了卓越的社會創新和創業精神。

Food With Benefits 由 Matey Svetlan YORDANOV（綜合系統與設計哲學碩士；化學工程學工學士）和蘇嘉熙（市場學工商管理學士）於 2022 年創立，致力將剩餘農產品和食品製造副產品轉化為高價值的功能性食品。團隊由化學及生物工程學系工程教育副教授劉元帥指導。

Food With Benefits利用先進的冷凍乾燥技術製成健康即沖「果昔粉」，除了有助延長蔬果的保存期限和新鮮度，也大大減少了食物浪費。其經銷網絡覆蓋香港和澳門，遍布零售店、餐廳、咖啡館和健身中心。此外，在香港房屋委員會的支持下，他們在油塘大本型商場推出了零售概念店，進一步加強了社區參與。

香港社會企業挑戰賽（HKSEC）於 2007 年首辦，是最悠久的社企創業比賽之一。本年度比賽反應尤其熱烈，吸引逾580位年青人踴躍組隊參加，合共提交超過130個社企計劃，創下近年新高。比賽由香港中文大學創業研究中心主辦，及香港特別行政區政府民政及青年事務局贊助，旨在推動並培育以年青人主導的社會企業。