科大校友食品科技初创Food With Benefits于香港社会企业挑战赛2024-25夺冠

科大校友 Matey Svetlan YORDANOV和苏嘉熙创办的初创公司Food With Benefits，于香港社会企业挑战赛2024-25从130多个社企计划中脱颖而出，摘下冠军。 [Download Photo]

由两位香港科技大学（科大）校友创办的食品科技初创公司Food With Benefits，荣获香港社会企业挑战赛2024-25冠军，展现了卓越的社会创新和创业精神。

Food With Benefits 由 Matey Svetlan YORDANOV（综合系统与设计哲学硕士；化学工程学工学士）和苏嘉熙（市场学工商管理学士）于 2022 年创立，致力将剩余农产品和食品制造副产品转化为高价值的功能性食品。团队由化学及生物工程学系工程教育副教授刘元帅指导。

Food With Benefits利用先进的冷冻干燥技术制成健康即冲「果昔粉」，除了有助延长蔬果的保存期限和新鲜度，也大大减少了食物浪费。其经销网络覆盖香港和澳门，遍布零售店、餐厅、咖啡馆和健身中心。此外，在香港房屋委员会的支持下，他们在油塘大本型商场推出了零售概念店，进一步加强了社区参与。

香港社会企业挑战赛（HKSEC）于 2007 年首办，是最悠久的社企创业比赛之一。本年度比赛反应尤其热烈，吸引逾580位年青人踊跃组队参加，合共提交超过130个社企计划，创下近年新高。比赛由香港中文大学创业研究中心主办，及香港特别行政区政府民政及青年事务局赞助，旨在推动并培育以年青人主导的社会企业。