在2014年毕业于化学及环境工程学系的江颖敏，年仅26岁，已深明地球的未来，有赖于她和其他年轻人的努力。自毕业后，她锲而不舍地推动环境教育，并投身于越来越多范畴，致力为地球的未来尽一己之力，并鼓动更多下一代参与她的行列。

在2018年8月，江颖敏的努力获得了国际肯定—北美环境教育学会、全球环境教育夥伴计划和美国国家森林局挑选她为全球30位30岁以下环境教育创变者（“EE 30 Under 30”）的其中一人。

江颖敏在多方面作出了贡献。首先，她于本港一所提供工程及环境顾问服务的国际公司—瑞峰工程顾问有限公司—担任全职环境工程师。　

每逢周末，这位活力充沛的香港人会进行环境教育，让更多人认识联合国于2015年订立的可持续发展目标。江颖敏于2014年在联合国纽约总部担任暑期实习生，当时正值订立这些可持续发展目标的磋商期。她继而在2017年发起了这些课堂，鼓励年轻人构思并实践行动计划，务求达到这些目标。

在举办课堂的首年，她创先河的「SDG小专员计划」，带领了1,200名香港的小学生及菲律宾的中学生和老师，着手探究一系列问题，当中包括洁净水源、可负担的能源以至对症气候问题的行动。在2018年，她亦与香港女童军总会在「环境、健康和福祉」的大前提下合作。

就她所见，她土生土长的城市必须加倍努力去改变城内人的态度和价值观，才能解决环境问题，包括在循环再造和废物处理两方面推行有效的政策。虽然问题重重，但她并没有离开香港的念头。她说:「我打算留下来，为我的家园带来正面的影响。」

她的雄图大计其中一部份，就是于香港中文大学修毕「可持续与环境设计理学」硕士课程，增润她在学士学位课程中获得的知识。她现时更在英国布里斯托大学攻读「环境政策与教育」博士学位。

同时，随着参与更多的社区活动，江颖敏的影响力亦不断扩展。她不只于政府为青年发展和环境项目两个范畴担当谘询委员，更是专栏作家和社会创业家。她说:「唤醒大家的关注，启发他人在日常生活中实践可持续发展的原则，才是带来改变的真正途径。」

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